Пароконвектомат LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE061B+OB061E

Lainox SAPIENS BOOSTED SAE061B+OB061E – пароконвектомат c парогенератором, предназначенный для приготовления широкого спектра блюд из теста, различных продуктов, а также полуфабрикатов. Оборудование отлично подходит для оснащения предприятий общественного питания, торговых точек. В модели предусмотрен электронный контроллер, в камере присутствует 6-скоростной вентилятор с системой реверсивного вращения. Эксплуатацию и поддержание устройства в чистоте упрощает система автоматической мойки по технологии LCS.

Комплект поставки - картридж для моющего средства.

Суммарная электрическая мощность - 11,6 кВт
Напряжение питания - 3N-AC 400 V
Электрическое поглощение - 18 A

Способ образования пара - бойлер, 6 уровней для GN 1/1, расстояние между уровнями 7см. Оснащен электронной панелью управления, в комплектации предусмотрены: автоматическая мойка, ручной душ,
Функция прерывистой вентиляции для особых условий приготовления.

Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности.
Распахивающееся для очистки внутреннее стекло.
Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности.
Абсолютно гладкая штампованная рабочая камера без швов и соединений.
Рукоятка с открытием вправо и влево.

Режимы приготовления:
Автоматический режим: 95 сохраненных программ.
Предварительный прогрев: 300 °C .
Ручные режимы приготовления: .
Конвекция: от 30 до 300 °C.
Пар: от 30 до 130 °C.
Комбинированный: от 30 до 300 °C.
Ручной режим с немедленным запуском приготовления.
Программируемый режим: самостоятельное программирование 99 программ процесса приготовления из 9 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде.