Каталог оборудования

Описание
Гриль контактный TAYLOR L810

Электрический контактный гриль TAYLOR L810. Три створки с автоматическим подъемом, что позволяет обслуживать гостей с высокой скоростью даже при большой загрузке ресторана. Компьютерное управление. Раздельная установка температуры нагрева нижней поверхности и верхних створок. Компьютерная установка зазора между створкой и нижней поверхностью для каждого продукта. Напольная модель. Предназначен для приготовления продуктов путем контактной жарки. Оснащен карманами для жира.

Особенности

• Запрограммированное электронное меню позволяет в одно касание выбирать необходимые настройки времени, температуры нагрева поверхностей, зазора для готовки разных продуктов
• Автоматически устанавливаемый зазор. Верхние панели закрываются до зазора, заданного для продукта конкретной толщины, и поднимаются автоматически после окончания цикла
• Независимые зоны для жарки. На каждой из трех рабочих поверхностей есть по четыре зоны приготовления — это повышает скорость обслуживания
• Режим ожидания. Когда гриль не используется, его переводят в режим ожидания для экономии электроэнергии
• Наличие внешнего USB-порта. Он позволяет быстро загрузить программы меню на гриль или с гриля на накопитель

Комплект

• Карман для жира — 2 шт.
• Набор колес (4 шт.) — 1 уп.
• Тефлон для гриля (9 шт.) — 1 уп.
• Планка крепежная — 3 шт.
• Зажим — 9 шт.
• Крепеж — 1 уп.
• Жидкость чистящая для гриля (Stera Sheen. Grill Non-Caustic Hi Temp Grill Surface Cleaner) — 1 шт.
• Крепеж — 1 шт.
• Резиновая вставка в линейку — 2 шт.
• Линейка для гриля с резиновой вставкой — 1 шт.
• Комплект документов (инструкция оператора на англ. яз.; диаграмма раскладки продукта; бланк гарантийного талона) — 1 шт.
• Гайка фиксирующая — 2 шт.
• Направляющая — 2 шт.
• Панель — 2 шт.

Описание
Гриль контактный TAYLOR L828

Электрический контактный гриль TAYLOR L828. Одна створка с автоматическим подъемом. Компьютерное управление. Раздельная установка температуры нагрева нижней поверхности и верхней створки. Компьютерная установка зазора между створкой и нижней поверхностью для каждого продукта. Напольная модель. Предназначен для приготовления продуктов путем контактной жарки. Оснащен карманами для жира. Программируемые гибкие настройки и сенсорное управление делают работу Вашего персонала интуитивно понятной.

Особенности

• Запрограммированное электронное меню позволяет в одно касание выбирать необходимые настройки времени, температуры нагрева поверхностей, зазора для готовки разных продуктов
• Створка закрывается автоматически и фиксируется с точным зазором
• Три независимых нагревательных элемента на нижней поверхности и два на верхней обеспечивают равномерную температуру и прожарку
• USB-порт помогает мгновенно обновлять меню и легко изменять его в других ресторанах вашей сети
• Верхняя створка опускается бесшумно и работает бесперебойно, благодаря пневматической системе

Комплект

• Карман для жира — 2 шт.
• Набор колес (4 шт.) — 1 уп.
• 073442 Тефлон для гриля (9 шт.) — 1 уп.
• Планка крепежная — 3 шт.
• Зажим — 9 шт.
• Крепеж — 1 уп.
• Жидкость чистящая (Stera Sheen. Grill Non-Caustic Hi Temp Grill Surface Cleaner) — 1 шт.
• RDC-S0219-36 Крепеж — 1 шт.
• Резиновая вставка в линейку — 2шт.
• Линейка для гриля с резиновой вставкой — 1 шт.
• Комплект документов (073523 инструкция оператора на англ. яз.; диаграмма раскладки продукта; бланк гарантийного талона) — 1 шт.
• Гайка фиксирующая — 2 шт.
• Направляющая — 2 шт.
• Панель — 2 шт.

Описание
Фризер для мягкого мороженого TAYLOR C708

Фризер TAYLOR С708 для приготовления мягкого мороженого. Один вкус. Производительность 426 порций/час (56,8 л/час). Воздушно-молочная помпа, система пастеризации, воздушное охлаждение, настольная модель. Воздуховод (TAD) входит в комплект. Сенсорный дисплей позволяет легко управлять машиной, контролировать температуру в бункере и цилиндре. Системы контроля упрощают работу оператора, следят за уровнем смеси и останавливают фризер, когда она заканчивается.

Особенности

• Помпа. Она насыщает смесь воздухом и делает мороженое и молочный коктейль более объемным и легким по текстуре
• Система пастеризации Heat Treatment. Обеспечивает ежедневный цикл нагревания и охлаждения остатков смеси и позволяет не утилизировать ее. Гарантирует свежесть молочной смеси и уменьшает её потери, продлевает интервал моек до 14 дней
• Функция режима ожидания. Во время простоя система охлаждения поддерживает температуру молочной смеси в бункере и цилиндре, сохраняя её свойства
• Контроль уровня смеси. Световая индикация (Mix Low) заблаговременно сообщает о том, что смесь в бункере заканчивается. При полном расходе (Mix Out) фризер отключается автоматически
• Система блокировки дверцы. Фризер не работает при незакрытой двери

Комплект

• Комплект щеток для машин с пастеризацией — 1 шт.
• Мешалка агитатор смеси в хоппере для C708 — 1 шт.
• Набор резиновых уплотнений для C706/C708 — 1 шт.
• Кольцо резиновое круглого сечения уплотнения подающей трубки — 1 шт.
• Вазелин (красный тюбик) — 1 шт.
• Приспособление для снятия резиновых уплотнительных колец — 1 шт.
• Инструмент для снятия приводного вала помпы HТ — 1 шт.
• Решетка металлическая на каплесборник C706, C708 — 1 шт.
• Тело клапанов упрощенной помпы мороженого жиклер 12 — 1 шт.
• Тело клапанов упрощенной помпы мороженого жиклер 16 — 1 шт.
• Приспособление для снятия вала привода насоса хоппера — 1 шт.
• Поддон для разборки одной упрощенной помпы — 1 шт.
• Поддон для разборки двери барреля мороженого — 1 шт.
• Бутыль пластиковая для промывки — 1 шт.
• Ведро для мытья пластмассовое белое 9,5 л (с носиком) — 1 шт.
• Санитайзер STERA SHEEN — пакет по 56,7 гр. (2 унции) — 8 уп.
• Паспорт безопасности — 1 шт.
• Инструкция бумажная — 1 шт.
• Инструкция по установке фризера бумажная — 1 шт.
• Инструкция по сборке помпы — 1 шт.
• Инструкция на русском языке — 1 шт.
• Инструкция по утилизации — 1 шт.
  

Описание
Фризер для мягкого мороженого TAYLOR C713

Фризер TAYLOR С713 для приготовления мягкого мороженого. Два вкуса, плюс их комбинация. Производительность 284×2 порций/час (27,9×2 л/час). Электронное управление, воздушное охлаждение, напольная модель. Машина оснащена современным микропроцессором для контроля вязкости и температуры смеси.

Настройки режима ожидания позволяют охлаждать смесь во время перерывов, поддерживая безопасную для хранения температуру и не допуская снижения качества и свежести продукта, а индикатор расхода предупреждает оператора о низком уровне или полном ее расходе.

Особенности

• Микропроцессор Softech ™. Регулирует охлаждение путем измерения вязкости продукта
• Функция режима ожидания. Во время простоя система охлаждения поддерживает температуру молочной смеси в бункере и цилиндре, сохраняя её свойства
• Контроль уровня смеси. Световая индикация (Mix Low) заблаговременно сообщает о том, что смесь в бункере заканчивается. При полном расходе (Mix Out) фризер отключается автоматически
• Система блокировки дверцы. Фризер не работает при незакрытой двери
• Электронное управление. Меню, поддерживающие 7 языков (в т. ч. русский)

Комплект

• воздуховод (TAD)

Описание
Фризер для мягкого мороженого TAYLOR С152

Настольный фризер TAYLOR C152 для приготовления мягкого мороженного, замороженного йогурта или сорбета. Производит один вкус продукта. Несмотря на компактные размеры, обладает высокой производительностью. Быстрая работа исключает очереди на точке продаж и повышает рентабельность. Подойдет для небольших кафе и ресторанов с ограниченным пространством на кухне или за барной стойкой.

Особенности

• Функция режима ожидания. Во время простоя система охлаждения поддерживает температуру молочной смеси в бункере и цилиндре, сохраняя её свойства
• Контроль уровня смеси. Световая индикация (Mix Low) заблаговременно сообщает о том, что смесь в бункере заканчивается. При полном расходе (Mix Out) фризер отключается автоматически
• Микропроцессор Softech ™. Регулирует охлаждение путем измерения вязкости продукта
• Система блокировки дверцы. Фризер не работает при незакрытой двери

Комплект

• воздуховод (TAD)

Описание
Фризер комбинированный для мягкого мороженого и молочных коктейлей TAYLOR C606

Комбинированный напольный фризер TAYLOR C606 для приготовления мягкого мороженного и молочных коктейлей. Производит один вкус мороженого, четыре вкуса коктейля. Электронное управление (меню на русском языке), система пастеризации, воздушно-молочные помпы, воздушное охлаждение. Встроенные емкости для размещения жидких наполнителей для мороженого (две емкости с подогревом, оснащены дозирующими помпами; две емкости без подогрева). Предназначена для заведений общественного питания с высокой пропускной способностью.

Особенности

• Помпа. Она насыщает смесь воздухом и делает мороженое и молочный коктейль более объемным и легким по текстуре
• Система пастеризации Heat Treatment. Обеспечивает ежедневный цикл нагревания и охлаждения остатков смеси и позволяет не утилизировать ее. Гарантирует свежесть молочной смеси и уменьшает её потери, продлевает интервал моек до 14 дней
• Контроль уровня смеси. Световая индикация (Mix Low) заблаговременно сообщает о том, что смесь в бункере заканчивается. При полном расходе (Mix Out) фризер отключается автоматически
• Сиропная система. Поставляет сироп для коктейлей из специальных контейнеров, расположенных в нижней части станции. Специальная помпа позволяет добавлять точное количество сиропа
• Электронное управление. Меню, поддерживающие 7 языков (в т. ч. русский)

Комплект

• Комплект щеток для машин с пастеризацией — 1 шт.
• Мешалка смеси в хоппере (агитатор) для 8634, PH90, C602, C606, PH61 — 2 шт.
• Набор для чистки насоса (бокс) — 1 шт.
• Ремонтный набор раздаточной ручки — 1 шт.
• Комплект наклеек на сиропный танк — 1 шт.
• Бумажная инструкция машины — 1 шт.
• Бумажная инструкция системы охлаждения — 1 шт.
• Крышка топпинговой емкости пластиковая — 2 шт.
• Бумажная инструкция по устранению неполадок — 1 шт.
• Держатель стаканов коктейля (C602) диаметр 107 мм — 1 шт.
• Поддон для разборки одной упрощенной помпы — 2 шт.
• Тело клапанов упрощенной помпы коктейля жиклер 12 — 1 шт.
• Тело клапанов упрощенной помпы коктейля жиклер 16 — 1 шт.
• Тело клапанов упрощенной помпы мороженого жиклер 12 — 1 шт.
• Тело клапанов упрощенной помпы мороженого жиклер 16 — 1 шт.
• Бумажная инструкция по установке фризера — 1 шт.
• Поддон для разборки барреля стороны мороженого — 1 шт.
• Поддон для разборки барреля стороны коктейля — 1 шт.
• Бумажная инструкция машины на русском языке — 1 шт.
• Бумажная инструкция по утилизации фризера — 1 шт.
• Метал переходник 1-¼ на 90 гр. — 1 шт.
• Пружина держателя стаканов широкая для коктейля (C602, С606) — 2 шт.

Состав набора

• Комплект пробок для сиропа, TTS, C606 — 1 шт.
• Комплект деталей, насос для заправки — 1 шт.
• Пакет для сиропа — 1 шт.
• Комплект насоса, упрощенный SS / SHK — 2 шт.
• Комплект всасывающего клапана C602 — 1 шт.
• Комплект A.-дверь / бочка C602 — 1 шт.
• Комплект A.-дверь / бочка SS — 1 шт.
• Комплект A.-сиропный клапан TTS — 1 шт.
• Лезвие скребка — 1 шт.
• Комплект регулировочного лезвия в сборе — 1 шт.
• Смазка «Тэйлор» повыш. эффективности — 1 шт.
• Бутылка для промывки — 1 шт.
• Черпак изогнутый, 1 унц., д. 120 — 2 шт.
• Инструмент для демонтажа вала насоса для смеси — 1 шт.
• Инструмент для демонтажа уплотнительных колец — 1 шт.
• Мензурка двойная для сиропов — 1 шт.

Описание
Фризер для молочных коктейлей TAYLOR 60

Фризер TAYLOR 60 для приготовления охлажденных молочных коктейлей с различными сиропами. Он автоматически смешивает молочную смесь и сироп для получения густого и воздушного напитка, который подается в стакане. Фризер оснащен тремя сиропными танками и готовит четыре вида молочных коктейлей. Вы можете предложить клиентам клубничный, шоколадный, банановый, ванильный милкшейк без сиропа или любой другой вкус. Машина делает 340 порций в час, поэтому подходит для крупных сетей быстрого питания с высокой пропускной способностью.

Особенности

• Контроль уровня смеси. Световая индикация (Mix Low) заблаговременно сообщает о том, что смесь в бункере заканчивается. При полном расходе (Mix Out) фризер отключается автоматически
• Микропроцессор Softech ™. Регулирует охлаждение путем измерения вязкости продукта
• Автоматическая дозировка. Замороженная смесь смешивается с сиропом автоматически и подается в стакан с помощью ручки или ножной педали
• Электронный контроль взбивания. Система контролирует параметры смешивания и обеспечивает оптимальную текстуру, консистенцию и вкус продукта

Описание
Фризер для молочных коктейлей TAYLOR C708SHK

Фризер TAYLOR C708SHK для приготовления молочных коктейлей (замороженных напитков). Один вкус. Производительность 426 порций/час (56,8 л/час). Такая скорость делает его идеальным выбором для ресторанов и баров, точек продаж в торгово-развлекательных центрах и парках с высокой проходимостью.

Особенности

• Система пастеризации Heat Treatment. Обеспечивает ежедневный цикл нагревания и охлаждения остатков смеси и позволяет не утилизировать ее. Гарантирует свежесть молочной смеси и уменьшает её потери, продлевает интервал моек до 28 дней
• Микропроцессор Softech ™. Регулирует охлаждение путем измерения вязкости продукта
• Функция режима ожидания. Во время простоя система охлаждения поддерживает температуру молочной смеси в бункере и цилиндре, сохраняя её свойства
• Контроль уровня смеси. Световая индикация (Mix Low) заблаговременно сообщает о том, что смесь в бункере заканчивается. При полном расходе (Mix Out) фризер отключается автоматически

Описание
Водоумягчитель Hobart SE-H

Водоумягчитель Hobart SE-H - экономичный умягчитель с одним картриджем.
Ионообменники позволяют уменьшить жесткость воды за счет замены ионов кальция и магния, содержащихся в воде, на ионы натрия.
Система фильтрации воды состоит из коррозионностойкого сосуда, работающего под давлением, в котором содержится фильтрующий материал. В зависимости от давления воды в месте установки оборудования фильтрующая система позволяет понизить давление в машинах, расположенных после фильтров, на 0,5 бара.
Сосуды из пластика.

Особенности

• Защита машины от накипи — увеличение межремонтного интервала и срока эксплуатации системы
• Экономичное исполнение
• Встроенная смесительная система в блоке управления — для регулировки системы в зависимости от жесткости воды в месте установки оборудования
• Защищенный блок управления
• Оптимизация эффективности использования моющих средств
• Автоматическая регенерация установки для умягчения воды
• Возможность программной установки момента регенерации
• Диапазон рабочих температур воды: холодная вода и теплая вода с температурой до 50 °C
• Компактные размеры, в том числе роликов, — гибкость монтажа
• Емкость контейнера для соли 10 кг
• Момент регенерации 11 мин
• Расход соли на цикл регенерации 0,27 кг
• Производительность (непрерывный режим) 3 - 20 л/мин
• Производительность максимальная 20 л/мин
• Максимальная жесткость 30°dH

Описание
Машина посудомоечная купольная HOBART 603-60A

Купольная посудомоечная машина HOBART 603-60A разработана для заведений общественного питания и гостиничного сектора.
Производительность машины — 48 корзин в час.
Цикл мойки занимает не более 2,5 минут.
Машина отлично походит для заведений с большой проходимостью.
Электронное управление упрощает работу персонала.
Индикация на панели отображает информацию о температуре и этапах цикла.
Температура мойки — 60 - 650С, ополаскивания — 820С. Этого достаточно для обеззараживания и соблюдения санитарно-гигиенических требований.

Особенности

• Электронное управление и индикаторы. Вы выбираете программу и управляете машиной одной кнопкой, индикация показывает время до окончания цикла, нулевой уровень моющего средства и ополаскивателя.
• Система фильтрации. Предварительная промывка и тонкая очистка воды позволяют снизить расход моющих средств на 35%, а датчик загрязнения подскажет о том, что фильтр пора очистить.
• Программа самоочистки. Гигиенический цикл помогает очистить бак от загрязнений и отложений солей жесткости.
• Система рекуперации. Машина использует тепло сливаемой горячей воды и пара для подогрева чистой воды — это дает возможность потреблять меньше мощности и электроэнергии.

Описание
Машина посудомоечная фронтальная HOBART FX-10В

Фронтальная посудомоечная машина HOBART FX-10B.

Выполняет большой объем работы за короткое время, сокращает расход воды и моющего средства и помогает соблюдать санитарно-гигиенические требования.

Расчетная производительность — 40 корзин в час. Машина справится с ежедневными задачами на кухне крупного бара, кафе или ресторана даже в часы. Шесть циклов, включая специальный гигиенический режим, позволяют подбирать программу под разные цели и с учетом загрязнения посуды.

Простая эксплуатация — сенсорный экран с одной кнопкой.

Машины HOBART демонстрируют лучшую в своем классе производительность, универсальность, качество очистки и экономичность, так как потребляют меньше воды и моющих средств. Корпус из нержавеющей стали достаточно протирать от загрязнений.

Особенности

• Фильтрующая система. Крупные остатки пищи не попадают в бак, а мелкая грязь удаляется за секунды, что позволяет уменьшить расход моющего средства на 35%.
• Режим гигиенической очистки HYGIENE. Специальный цикл удаляет накипь и отложения грязи с бактериями и микробами, делая бак идеально чистым.
• Функция контроля грязевого фильтра. Машина предупредит о том, что он находится в неправильном положении.
• Индикатор уровня моющих средств. Проверять содержимое резервуаров не надо — индикатор сообщит о том, что их пора заправить.
• Авторегулировка расхода ополаскивающей воды. Машина контролирует качество воды и при слабом загрязнении потребляет меньшее количество, это помогает сократить расход на 20%.

Описание
Гриль контактный PRINCE CASTLE CG8-1TP

Прижимной гриль PRINCE CASTLE CG14-2TF. Одна створка. Гладкая поверхность. Температура поддерживается автоматически, персоналу не нужно следить за степенью прожарки. Верхняя контактная решетка и защитные пластины на створке защищают от сильного нагрева и ожогов. Съемный поддон для собирания жира облегчает и ускоряет ежедневную очистку гриля. Гриль создан для сегмента быстрого питания — ресторанов фастфуда и стритфуда, бургерных и прочих.

Особенности

• Створка с плавающим зазором и четырехпозиционными упорами. Вы адаптируете прижимную створку и давление к толщине продукта
• Независимые контроллеры температуры. Они отслеживают и поддерживают температуру верхней и нижней рабочей поверхности
• Электронный программируемый таймер со звуковым сигналом. Он подскажет оператору, что продукт готов
• Съемный поддон для собирания жира. Это облегчает и ускоряет ежедневную очистку гриля

Описание
Кабинет тепловой без пароувлажнения PRINCE CASTLE DHB2PT-27

Тепловой кабинет PRINCE CASTLE DHB2PT-27 для хранения готовых продуктов ля хранения готовых продуктов при настраиваемой температуре и влажности.

Два уровня по 3 лотка на каждом уровне (2х3). Отдельная регулировка температуры для верхнего и нижнего уровня хранения 65 - 127 °С). Встроенные таймеры для каждого лотка. Удобный доступ с двух сторон упрощает использование и очистку.

Особенности

• Технология MenuTrack. Она позволяет установить шесть программ хранения и назначить месторасположение для каждого блюда.
• Инфракрасный нагрев Reli-A-Temp. Уникальная технология обеспечивает равномерный прогрев всего кабинета и гарантирует стабильную температуру продуктов во время хранения.
• Независимые нагреватели для верхнего и нижнего уровней. Вы можете регулировать температуру для каждой зоны и поддерживать качество блюд, не допуская лишней тепловой обработки.

Описание
Слайсер для помидоров Prince Castle Tomato Saber® 943-A

Слайсер для томатов Prince Castle Tomato Sabre® - идеальная система для нарезки томатов.

В нашем эксклюзивном картридже для лезвий Perma-Tight никогда не требует затягивать или регулировать лезвия. Замена лезвия происходит быстро и просто. Нужно зафиксировать картридж с лезвием, и слайсер будет готов к использованию.

Контурная головка толкателя удерживает помидор на месте во время нарезки, а подшипники Duralon обеспечивают нарезку, делая ее гладкой и быстрой.

Слайсер сделан из алюминия, пластика и нержавеющей стали. Не скользящие ножки слайсера обеспечивают устойчивость устройства.

Описание
Стимер PRINCE CASTLE 625

Пропариватель для булок PRINCE CASTLE 625 применяется для разогрева и увлажнения булочек.

Стимер готовит по две булки одновременно и повторно разогревает продукты за несколько секунд горячим паром. Благодаря такой скорости он подходит для кафе, баров, ресторанов фастфуда со средней и большой проходимостью и позволяет легко и оперативно подавать клиентам вкусную еду

Оборудование удобно и безопасно. Цифровые элементы управления обеспечивают точную работу. Минимальные выпуск пара и конденсация на поверхности исключают возможность обжечься.

Особенности

• Электронным управлением. Четыре предустановленные программы позволяют запускать разогревание продуктов одной кнопкой, упрощают эксплуатацию и обеспечивают стабильное качество.
• Таймером со звуковой и световой индикацией. Стимер оповестит об окончании цикла пропаривания звуковым сигналом и мигающим дисплеем.
• Предохранительным термостатом. Терморегулятор отключает подачу электроэнергии, есть стимер перегревается.

Описание
Тостер контактный PRINCE CASTLE 297-T9

Контактный конвейерный тостер PRINCE CASTLE 297-T9 с вертикальной загрузкой упрощает приготовление пищи и незаменим для ресторанов фастфуда. Предназначен для карамельзации булочек, путем контактной жарки. Время приготовления 9 сек. Регулировка скорости движения конвейерной ленты, мощности нагрева и зазора между конвейером и нагревательной плитой.

Особенности

• Термостат для ступенчатой регулировки температуры рабочей поверхности
• Регулятор зазора между нагревательной поверхностью и конвейером
• Тефлоновые листы с антипригарной поверхностью. Они исключают прилипание и подгорание булочек, улучшают их качество и продлевают срок службы тостера

Описание
Конвекционная печь SMEG ALFA43XMF

Конвекционная печь Smeg ALFA 43 XMF предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, камера - эмалированная.

Конвекционная печь совместима с расстоечными шкафами LEV 43 RU и LEV 43 XV-2.

Режимы приготовления:

• Таймер
• Конвекция
• Гриль
• Статика
• Нижний нагрев с конвекцией

Особенности

• 1 вентилятор
• Гриль для приготовления мяса и птицы, а также для придания румянца готовым блюдам
• Встроенный регулируемый таймер: от 0 до 60 минут
• Дверца легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья
• Двойное остекление для снижения температуры дверцы
• Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования

Комплект

• набор из 4 противней 435х320 мм

Описание
Посудомоечная машина SMEG UD500D

Посудомоечная машина с фронтальной загрузкой Smeg UD500D серии Ecoline используется на предприятиях общественного питания и торговли для мойки столовых приборов, тарелок, стаканов, чашек и другой посуды. Модель оснащена электромеханической панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности

• Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 (одинарные стенки)
• Изолированная дверь с двойной стенкой
• Цельнотянутый внутренний бак с закругленными углами
• Цельнотянутые направляющие для корзин
• Эллиптические моющие и ополаскивающие рукава легко снимаются для удобства обслуживания
• Бойлер с возможностью полного слива воды
• Термостоп для соблюдения требования ХАССП
• Функция Stand By - осуществляет существенную экономию электроэнергии в период простоя машины
• Автоматическая мойка интерьера машины в конце рабочего дня
• Система самодиагностики с сообщением ошибки
• Перистальтический дозатор ополаскивающего и моющего средств
• 2 программы мойки:
  • Короткая (90 сек.)
  • Средняя (150 сек.)
• Система "Мягкий старт" - струя воды сначала подается при низком давлении, постепенно поднимаясь до полной мощности
• Система ополаскивания - давление водопроводной сети с 2 температурными режимами: 71 и 85 °C 3-х ступенчатая система фильтрации, интегрированная в насос слива, для отделения осадка и контроля уровня воды в баке

Комплект

• универсальная кассета с плоским дном — 1 шт.
• кассета для тарелок — 1 шт.
• одинарная кассета для столовых приборов с 6 отсеками — 1 шт.

Описание
Шкаф расстоечный SMEG LEV143RU

Расстоечный шкаф Smeg LEV 43 RU используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки теста перед выпеканием кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель подходит для печей серии ALFA 43. Оборудование оснащено электромеханическим управлением, пароувлажнением, магнитным замком и 2 дверцами.

Корпус и направляющие для противней выполнены из нержавеющей стали, дверцы - из стекла.

Особенности

• Функция подогрева (без расстойки) позволяет использовать представленную модель для разогрева уже готовых блюд перед подачей заказа клиенту
• Поддержание оптимального уровня влажности обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
• Регулируемый термостат позволяет установить нужную температуру для каждого сеанса работы оборудования
• Магнитный замок на дверце

Описание
Морозильник подстольный TRUE TUC-60F

Подстольный морозильный шкаф True TUC-60F используется на предприятиях общественного питания и торговли для заморозки и долговременного хранения продуктов, полуфабрикатов и мороженого. Передняя, верхняя и торцевые наружные части выполнены из нержавеющей стали, задняя часть - из подходящего по цвету алюминия, дно шкафа - из нержавеющей стали серии 300, остальные внутренние части - из белого алюминия, одобренного NSF, двигатель вентилятора испарителя - из чугуна.

Дополнительные характеристики:

• Высота рабочей поверхности: 915 мм
• Размер полки: 699х407 мм
• Шаг регулировки высоты полки: 13 мм
• Длина ручки двери: 305 мм
• Диаметр колес: 127 мм
• Длина шнура электропитания: 2130 мм

Особенности

• Отбалансированная на заводе система охлаждения увеличенного размера с направленным потоком воздуха для обеспечения равномерной температуры во всем объеме шкафа
• Экстра-большой змеевик испарителя, сбалансированный с более мощным компрессором и большим конденсатором
• Разработанная на заводе автономная система капиллярных трубок с использованием экологически чистого (не содержащего хлорфторуглеродов) хладагента R404A
• Герметичный самосмазывающийся двигатель и более крупные лопасти вентилятора испарителя гарантируют более эффективный поток воздуха с низкой скоростью и большим объемом, что обеспечивает более быстрое восстановление температуры
• Автоматическая система разморозки, инициируемая по времени и останавливаемая по температуре - экономит потребление энергии и обеспечивает максимально короткий цикл разморозки
• 4 сверхпрочные регулируемые проволочные полки с покрытием из ПВХ и 4 хромированными зажимами для каждой полки
• Дно камеры со скошенными углами для большего удобства очистки
• 2 удобные самозакрывающиеся двери с функцией удержания в открытом положении на 90°, изоляцией и длинной утопленной ручкой каждая
• Магнитные дверные прокладки цельной конструкции, легко снимающиеся без необходимости использования инструментов для облегчения процесса очистки
• Испаритель, покрытый эпоксидной смолой для предотвращения коррозии
• Изоляция двери и всей конструкции шкафа полиуретановой пеной высокой плотности, не содержащей хлорфторуглеродов
• Доступ к конденсаторному блоку в задней части - блок выдвигается для большего удобства обслуживания
• Широкие устойчивые колеса для большего удобства передвижения, передние оснащены блокировкой
• Полностью готов к окончательному подключению к выделенной розетке - поставляется со шнуром и вилкой
• Полностью соответствует стандартам NSF-7

Описание
Стол охлаждаемый для приготовления пиццы TRUE TPP-44

Стол для пиццы True TPP-44 используется на предприятиях общественного питания и торговли для раскатки теста и обработки ингредиентов, используемых для приготовления пиццы, салатов и других блюд, а также для охлаждения и кратковременного хранения скоропортящихся продуктов и напитков. Модель совмещает в себе рабочую поверхность и охлаждаемый объем, что значительно упрощает работу повара, так как все необходимые компоненты всегда находятся под рукой. Передняя, верхняя и боковые наружные части выполнены из нержавеющей стали, задняя наружная часть - из подходящего по цвету алюминия, дно стола - из нержавеющей стали, остальные внутренние части - из белого алюминия, одобренного NSF.

Дополнительные характеристики:

• Глубина разделочной доски: 496 мм
• Высота рабочей поверхности: 915 мм
• Размер полки: 635х705 мм
• Шаг регулировки высоты полки: 13 мм
• Длина ручки двери: 305 мм
• Диаметр колес: 127 мм
• Длина шнура электропитания: 2740 мм

Особенности

• Экологически чистая система принудительного воздушного охлаждения с направленным потоком воздуха для обеспечения равномерной температуры в области расположения гастроемкостей и внутри шкафа
• Разработанная на заводе автономная система капиллярных трубок с использованием экологически чистого (не содержащего хлорфторуглеродов) хладагента R134A
• Запатентованная плоская крышка из нержавеющей стали с пеноизоляцией поддерживает более низкую температуру в гастроемкостях, сохраняет свежесть размещенных в них продуктов и сводит к минимуму образование конденсата
• Сверхглубокая съемная разделочная доска из белого полиэтилена высокой плотности, одобренного NSF, во всю длину стола обеспечивает прочную и жесткую поверхность для приготовления пищи
• 2 сверхпрочные регулируемые проволочные полки с покрытием из ПВХ и 4 хромированными зажимами для каждой полки
• Испаритель, покрытый эпоксидной смолой для предотвращения коррозии
• Дно со скошенными углами для большего удобства очистки
• Полиуретановая изоляция высокой плотности с нулевым потенциалом разрушения озонового слоя (ODP) и нулевым потенциалом глобального потепления (GWP)
• Удобная дверь с длинной утопленной ручкой
• Магнитная дверная прокладка цельной конструкции, легко снимающаяся без необходимости использования инструментов для облегчения процесса очистки
• Доступ к конденсаторному блоку осуществляется в задней части передней съемной панели - блок выдвигается для большего удобства обслуживания
• Широкие устойчивые колеса для большего удобства передвижения
• Полностью готов к окончательному подключению к выделенной розетке - поставляется со шнуром и вилкой
• Полностью соответствует требованиям ANSI/NSF-7-1997-6.3 и международному стандарту NSF-7

Комплект

• съемная разделочная доска-накладка из полиэтилена
• гастроемкость формата GN 1/3 из прозрачного поликарбоната, одобренного NSF - 6 шт

Описание
Стол охлаждаемый для приготовления сэндвичей/салатов TRUE TSSU-36-08

Стол для салатов True TSSU-36-08 используется на предприятиях общественного питания и торговли для хранения и обработки ингредиентов, используемых для приготовления пиццы, сэндвичей, салатов и других блюд, а также для охлаждения и кратковременного хранения скоропортящихся продуктов и напитков. Модель совмещает в себе рабочую поверхность и охлаждаемый объем, что значительно упрощает работу повара, так как все необходимые компоненты всегда находятся под рукой. Передняя, верхняя и боковые наружные части выполнены из нержавеющей стали, задняя наружная часть - из подходящего по цвету алюминия, дно стола - из нержавеющей стали серии 300, остальные внутренние части - из белого алюминия, одобренного NSF, двигатель вентилятора испарителя - из чугуна

Дополнительные характеристики:

• Макс. глубина гастроемкости для салат-бара: 200 мм
• Глубина разделочной доски: 299 мм
• Высота рабочей поверхности: 915 мм
• Размер полки: 396х407 мм
• Шаг регулировки высоты полки: 13 мм
• Длина ручки двери: 305 мм
• Диаметр колес: 127 мм
• Длина шнура электропитания: 2130 мм

Особенности

• Экологически чистая отбалансированная на заводе запатентованная система принудительного воздушного охлаждения увеличенного размера с направленным потоком воздуха для обеспечения равномерной температуры в области расположения гастроемкостей и внутри шкафа
• Разработанная на заводе автономная система капиллярных трубок с использованием экологически чистого (не содержащего хлорфторуглеродов) хладагента R134A
• Герметичный самосмазывающийся двигатель и более крупные лопасти вентилятора испарителя гарантируют более эффективный поток воздуха с низкой скоростью и большим объемом, что обеспечивает более быстрое восстановление температуры
• Запатентованная крышка из нержавеющей стали с пеноизоляцией поддерживает более низкую температуру в гастроемкостях, сохраняет свежесть размещенных в них продуктов и сводит к минимуму образование конденсата
• Отверстие в столешнице спроектировано таким образом, чтобы подходить к конфигурациям гастроемкостей различного размера с разделителями (не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно)
• Съемная разделочная доска из белого полиэтилена высокой плотности, одобренного NSF, во всю длину стола обеспечивает прочную и жесткую поверхность для приготовления пищи
• 4 сверхпрочные регулируемые проволочные полки с покрытием из ПВХ и 4 хромированными зажимами для каждой полки
• Испаритель, покрытый эпоксидной смолой для предотвращения коррозии
• Дно со скошенными углами для большего удобства очистки
• Полиуретановая изоляция высокой плотности всей конструкции шкафа и двери - не содержит хлорфторуглеродов
• 2 удобные самозакрывающиеся двери с функцией удержания в открытом положении на 90°, изоляцией и длинной утопленной ручкой каждая
• Магнитные дверные прокладки цельной конструкции, легко снимающиеся без необходимости использования инструментов для облегчения процесса очистки
• Доступ к конденсаторному блоку в задней части - блок выдвигается для большего удобства обслуживания
• Крышка легко снимается для большего удобства очистки
• Широкие устойчивые колеса для большего удобства передвижения, передние оснащены блокировкой
• Полностью готов к окончательному подключению к выделенной розетке - поставляется со шнуром и вилкой
• Полностью соответствует требованиям ANSI/NSF-7-1997-6.3 и международному стандарту NSF-7

Комплект

• съемная разделочная доска-накладка из полиэтилена
• гастроемкость формата GN 1/6-100 из прозрачного поликарбоната, одобренного NSF. - 8 шт

Описание
Холодильник подстольный TRUE TUC-24-HC

Подстольный холодильный шкаф True TUC-24-HC используется на предприятиях общественного питания и торговли для охлаждения и кратковременного хранения скоропортящихся продуктов и напитков. Модель оснащена наружным дисплеем, отображающим температуру воздуха внутри камеры. Передняя, верхняя и торцевые наружные части выполнены из нержавеющей стали, задняя часть - из стали с антикоррозионным покрытием GalFan, дно шкафа - из нержавеющей стали, остальные внутренние части - из алюминия с прозрачным покрытием, одобренного NSF.

Дополнительные характеристики:

• Высота рабочей поверхности: 804 мм
• Размер полки: 508х353 мм
• Шаг регулировки высоты полки: 13 мм
• Длина ручки двери: 305 мм
• Длина шнура электропитания: 2130 мм

Особенности

• Высокопроизводительная, отбалансированная на заводе система охлаждения с направленным потоком воздуха для обеспечения равномерной температуры во всем объеме шкафа
• Разработанная на заводе автономная система капиллярных трубок с использованием экологически чистого углеводородного хладагента R290 с нулевым потенциалом разрушения озонового слоя (ODP) и потенциалом глобального потепления (GWP), равным 3
• Современные двигатели вентиляторов испарителя и конденсатора с электронной коммутацией работают с более высокой пиковой эффективностью и перемещают более постоянный объем воздуха, который производит меньше тепла, снижает потребление энергии и обеспечивает большую надежность двигателя
• 2 сверхпрочные регулируемые проволочные полки с покрытием из ПВХ и 4 хромированными зажимами для каждой полки
• Дно камеры со скошенными углами для большего удобства очистки
• Удобная самозакрывающаяся дверь с функцией удержания в открытом положении на 90°, изоляцией и длинной утопленной ручкой
• Магнитная дверная прокладка цельной конструкции, легко снимающаяся без необходимости использования инструментов для облегчения процесса очистки
• Автономный поддон для сбора конденсата - отсутствие необходимости во внешнем дренаже
• Испаритель, покрытый эпоксидной смолой для предотвращения коррозии
• Изоляция двери и всей конструкции шкафа полиуретановой пеной высокой плотности с нулевым потенциалом разрушения озонового слоя (ODP) и нулевым потенциалом глобального потепления (GWP)
• Доступ к конденсаторному блоку в задней части - блок выдвигается для большего удобства обслуживания
• 4 стационарных ролика для большего удобства перемещения и 2 выравнивающие передние ножки-опоры в комплекте для альтернативного использования
• Полностью готов к окончательному подключению к выделенной розетке - поставляется со шнуром и вилкой
• Полностью соответствует стандартам NSF/ANSI 7

Описание
Шкаф холодильный TRUE T-23

Холодильный шкаф True T-23 используется на предприятиях общественного питания и торговли для охлаждения и кратковременного хранения скоропортящихся продуктов и напитков. Модель оснащена наружным дисплеем, отображающим температуру воздуха внутри камеры. Дверь и передняя часть выполнены из нержавеющей стали серии 300, отличающейся высокой прочностью на растяжение и препятствующей появлению вмятин и царапин, торцы, задняя и верхняя части - из анодированного алюминия, внутренняя часть камеры - из белого алюминия, одобренного NSF, дно внутренней камеры - из нержавеющей стали серии 300, двигатель вентилятора испарителя - из чугуна.

Дополнительные характеристики:

• Мощность: 0,6 кВт
• Размер полки: 582х591 мм
• Шаг регулировки высоты полки: 13 мм
• Длина ручки двери: 305 мм
• Диаметр колес: 102 мм
• Длина шнура электропитания: 2740 мм

Особенности

• Отбалансированная на заводе система охлаждения увеличенного размера
• Экстра-большой змеевик испарителя, сбалансированный с более мощным компрессором и большим конденсатором
• Разработанная на заводе автономная система капиллярных трубок с использованием экологически чистого (не содержащего хлорфторуглеродов) хладагента R404A
• Герметичный самосмазывающийся двигатель и более крупные лопасти вентилятора испарителя гарантируют более эффективный поток воздуха с низкой скоростью и большим объемом, что обеспечивает более быстрое восстановление температуры
• Конденсаторный блок в нижней части шкафа
• Нижняя полка шкафа без наклона
• Возможность хранения инвентаря в верхней части шкафа
• Компрессор работает в самой прохладной части кухонного пространства с минимальным количеством жира в воздухе
• Легкий доступ к змеевику конденсатора для очистки
• 3 регулируемые прочные проволочные полки с покрытием из ПВХ и 4 хромированными зажимами для каждой полки
• Внутренняя подсветка лампой накаливания с защитным экраном - включается и выключается при помощи кулисного переключателя, установленного над дверью
• Дно камеры со скошенными углами для большего удобства очистки
• Самозакрывающаяся дверь с надежным уплотнителем, стандартным замком и утопленной ручкой эргономичной формы
• Магнитная дверная прокладка цельной конструкции легко снимается без необходимости использования инструментов для облегчения процесса очистки
• Сварная оцинкованная рама для эксплуатации в условиях повышенной нагрузки, покрытая антикоррозионной эмалевой краской для защиты от коррозии внутри и снаружи
• Испаритель, покрытый эпоксидной смолой для предотвращения коррозии
• Изоляция двери и всей конструкции шкафа полиуретановой пеной высокой плотности, не содержащей хлорфторуглеродов
• 4 подвижных колеса, 2 из которых (передние) оснащены блокировкой, для большего удобства перемещения
• Полностью готов к окончательному подключению к выделенной розетке - поставляется со шнуром и вилкой
• Полностью соответствует стандартам NSF-7

Описание
Шкаф холодильный/морозильный TRUE T-23DT

Комбинированный шкаф True T-23DT используется на предприятиях общественного питания и торговли для охлаждения, заморозки и хранения продуктов, напитков, полуфабрикатов и мороженого. Модель оснащена 2 наружными дисплеями, отображающими температуру воздуха внутри холодильной и морозильной камер. Двери и передняя часть выполнены из нержавеющей стали серии 300, отличающейся высокой прочностью на растяжение и препятствующей появлению вмятин и царапин, торцы, задняя и верхняя части - из анодированного алюминия, внутренняя часть камеры - из белого алюминия, одобренного NSF, дно внутренней камеры - из нержавеющей стали серии 300, двигатель вентилятора испарителя - из чугуна.

Дополнительные характеристики:

• Размер полки: 582х591 мм
• Шаг регулировки высоты полки: 13 мм
• Длина ручки двери: 305 мм
• Диаметр колес: 102 мм
• Длина шнура электропитания: 2740 мм

Особенности

• Холодильное отделение расположено в верхней части, морозильное - в нижней
• 2 автономные независимые системы охлаждения, отбалансированные на заводе
• Экстра-большой змеевик испарителя, сбалансированный с более мощным компрессором и большим конденсатором
• 2 независимые разработанные на заводе автономные системы капиллярных трубок с использованием экологически чистого (не содержащего хлорфторуглеродов) хладагента R404A (для морозильной камеры) и 134A (для холодильной камеры)
• Герметичный самосмазывающийся двигатель и более крупные лопасти вентилятора испарителя гарантируют более эффективный поток воздуха с низкой скоростью и большим объемом, что обеспечивает более быстрое восстановление температуры
• Автоматическая система разморозки морозильной камеры, инициируемая по времени и останавливаемая по температуре - экономит потребление энергии и обеспечивает максимально короткий цикл разморозки
• Нагреватель минимальной мощности в раме шкафа и двери морозильной камеры
• Конденсаторный блок в нижней части шкафа
• Нижняя полка шкафа без наклона
• Возможность хранения инвентаря в верхней части шкафа
• Компрессор работает в самой прохладной части кухонного пространства с минимальным количеством жира в воздухе
• Легкий доступ к змеевику конденсатора для очистки
• 3 регулируемые прочные проволочные полки с покрытием из ПВХ и 4 хромированными зажимами для каждой полки
• Секционная внутренняя подсветка лампами накаливания с защитными экранами (по одной лампе на секцию) - включается и выключается при помощи кулисного переключателя, установленного над дверью
• Дно камеры со скошенными углами для большего удобства очистки
• 2 самозакрывающиеся двери с надежным уплотнителем, стандартными замками и утопленными ручками эргономичной формы
• Магнитная дверная прокладка цельной конструкции легко снимается без необходимости использования инструментов для облегчения процесса очистки
• Сварная оцинкованная рама для эксплуатации в условиях повышенной нагрузки, покрытая антикоррозионной эмалевой краской для защиты от коррозии внутри и снаружи
• Испаритель, покрытый эпоксидной смолой для предотвращения коррозии
• Изоляция дверей и всей конструкции шкафа полиуретановой пеной высокой плотности, не содержащей хлорфторуглеродов
• 4 подвижных колеса, 2 из которых (передние) оснащены блокировкой, для большего удобства перемещения
• Полностью готов к окончательному подключению к выделенной розетке - поставляется со шнуром и вилкой
• Полностью соответствует стандартам NSF-7

Описание
Фритюрница закрытого типа под давлением Winston Foodservice LP46

Электрическая закрытая фритюрница Winston Foodservice LP46, работающая под давлением. Объем ванны 30,85 л. Фритюрница рассчитана на 6,5 кг замороженного продукта. Оно подходит для ресторанов и кафе сетей быстрого питания, где важна высокая скорость приготовления больших порций. Программируемое управление упрощает работу персонала. Благодаря предустановленным программам достаточно нажать кнопку и получать стабильное вкусные блюда каждый раз. Закрытая ванна с повышенным давлением позволяет готовить при более низкой температуре, экономя электроэнергию.

Особенности

• Контроллер Winston 8000 и микропроцессор управления. Вы можете установить 8 программ и задать время, температуру на каждый цикл приготовления конкретного продукта.
• Глубокая «холодной зоной». Она предотвращает пригорание частиц продуктов и панировки, продлевает срок службы масла и позволяет выполнять до 30 циклов без фильтрации.
• Круглая ванна Collectramatic. Благодаря конструкции ванны давление в ней одинаково и продукты готовятся равномерно.
• Автоматический контроль загрузки «Flex-Time». Контроллер позволяет гибко настраивать время приготовления с учетом загруженного объема продукта для лучшей прожарки.
• Программа Aqualert. Она автоматически определяет наличие воды в ванне и не допускает использования фритюрницы для безопасности персонала.

Описание
Пароконвектомат LAINOX ICET051E

Пароконвектомат Lainox ICET051E серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным управлением, 1-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Режимы приготовления:

• Touch & Cook: 10 заданных программ приготовления немедленного исполнения
• Ручные режимы:
• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Пар: от 30 до 130 °C
• Комбинированный: от 30 до 260 °C
• Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде

Системы контроля:

• Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
• Fast-Dry®: система быстрого удаления пара
• Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
• Ecospeed Dynamic®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры с устранением колебаний
• Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
• Система самодиагностики для проверки исправности оборудования перед началом работы с звуковым сигналом

Системы управления:

• 2 цифровых дисплея
• Кнопка для управления программами и 4 циклами приготовления со светодиодным индикатором
• Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора

Особенности

• Автоматическое управление вентилированием рабочей камеры
• Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
• Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
• Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
• Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
• Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
• Светодиодное освещение варочной камеры с таймером
• Защита от влаги: IPX4

Комплект

• картридж очищающего средства CombiClean весом 5кг.

Описание
Печь высокоскоростная LAINOX ORACBS

Печь высокоскоростная (конвекция, микроволны). Два магнетрона, сенсорная панель управления. Не требует вытяжной вентиляции. Программирование при помощи флэш накопителя USB. Wi-Fi. Ethernet. Конструкция выполнена из нержавеющей стали.

Описание
Печь высокоскоростная LAINOX ORACGS

Печь высокоскоростная (конвекция, микроволны). Два магнетрона, сенсорная панель управления. Не требует вытяжной вентиляции. Программирование при помощи флэш накопителя USB. Wi-Fi. Ethernet. Конструкция выполнена из нержавеющей стали.

Описание
Дозатор для замороженного картофеля двойной RAM R280

Дозатор для картофеля предназначен для распределения и хранения порционного картофеля сразу в корзинах для фритюрницы.

• автоматическая система дозирования
• электронная система взвешивания
• хранение до 12 корзин одновременно
• выбор размера порции

Описание
Гриль контактный электрический STAR GR-14SPTK-CE

Гриль контактный с 2 алюминиевыми гладкими рабочими поверхностями, электронным программируемым таймером со звуковым сигналом после окончания времени отсчёта, цифровым термостатом, размер рабочей зоны 360х360мм

Описание
Панини гриль STAR PGT14D

Панини гриль электрический. Две створки с рифленой поверхностью. Электронный термостат и таймер. Программирование нескольких режимов приготовления. Настольная модель. Регулировка температуры 70-288˚С.

Описание
Печь микроволновая VX-S EM034NS1

Микроволновая печь VX EM034NS1 предназначена для приготовления и разогрева блюд на предприятиях общественного питания. Модель оснащена сенсорной панелью управления и внутренней подсветкой. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали.

Особенности

• 5 уровней мощности
• 100 программ для меню
• 3 стадии приготовления пищи
• Функция разморозки
• Функция установки времени и увеличения времени до 180 мин.
• Возможность установки печей в 2 уровня

Описание
Печь микроволновая VX-S EMB17G4V

Печь микроволновая промышленная. Два магнетрона, сенсорная панель управления. Конструкция выполнена из нержавеющей стали. 11 уровней мощности, 3 этапа, 100 автоматических программ приготовления продуктов.

• Входная мощность 3,2 кВт
• Выходная мощность 2,1 кВт

Особенности

• 11 уровней мощности
• 100 программ для меню
• 3 стадии приготовления пищи
• 2 магнетрона
• Функция разморозки
• Функция ускоренного приготовления пищи
• Функция установки времени и увеличения времени до 180 мин.
• Возможность установки печей в 2 уровня

Описание
Фритюрница открытого типа FRYMASTER FPEL214-4CA

Электрическая фритюрница FRYMASTER FPEL214-4CA открытого типа — высокопроизводительное профессиональное оборудование для предприятий общественного питания. Четыре ванны по 7,5 л каждая, отдельный встроенный компьютер для каждой ванны. Встроенная фильтровальная система с функцией автоматического долива масла (экономия масла до 40%, экономия электроэнергии до 10%). Корпус выполнен из нержавеющей стали. Легкое управление и возможность программирования параметров обжарки разных продуктов упрощают работу персонала.

Особенности

• Четыре автономные ванны на 7,5 л каждая. Такая рабочая зона позволяет одновременно жарить разные продукты.
• Независимое управление для каждой ванны. Система SMART4U с 3000 Controller дает возможность запрограммировать 20 кнопок на панели управления и выбирать режим для блюда одним нажатием.
• Режим охлаждения Cool Mode. Активация режима позволяет снизить потребление электроэнергии на 10% во время простоя оборудования, что сокращает ваши расходы.
• Система фильтрации. Автоматическая фильтрация экономит до 40% масла, продлевая его службу, сохраняя чистоту, вкус и запах.
• Термостат RTD. Терморегулятор отслеживает колебания температуры даже на 10 °C и не допускает перегрева масла, ухудшающего его органолептические свойства и качество.

Описание
Фритюрница открытого типа FRYMASTER FPEL314CA

Открытая электрическая фритюрница FRYMASTER FPEL314CA. Три ванны по 15л. каждая, отдельный встроенный компьютер для каждой ванны. Программируемое электронное управление и контроль режима приготовления облегчает работу персонала, ускоряет обслуживание и снижает риск человеческого фактора — вы предлагаете гостям продукты стабильно высокого качества. Встроенная фильтровальная система с функцией автоматического долива масла (экономия масла до 40%, экономия электроэнергии до 10%). Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Особенности

• Система автоматической фильтрации масла. Она продлевает срок службы масла, снижает расход на 40% и обеспечивает качество продуктов
• Автоматический долив масла. Благодаря функции Oil Attendant фритюрница контролирует уровень масла и добавляет его по мере необходимости из резервуара объемом 14 л
• Полнофункциональный интеллектуальный контроллер 3000 Controller. Панель управления позволяет использовать 20 предустановленных программ, время регулируется в зависимости от загрузки ванны
• Режим охлаждения. Специальный режим Cool Mode можно активировать на время простоя, чтобы снизить температуру подогрева масла и экономить до 10% энергии
• Режим мгновенного включения INSTANT ON. Фритюрница восстанавливает процесс приготовления сразу же при включении после остановки

Описание
Фритюрница открытого типа FRYMASTER FPRE214-4TСSD

Открытая электрическая фритюрница FRYMASTER FPRE214-4TСSD. Четыре ванны по 12,5 л, 28 кВт, встроенный мультикомпьютер (12 программ, цикл плавления твердого жира, автоматическая корректировка времени приготовления в зависимости от объема загруженного продукта). Встроенная фильтровальная система. Корпус выполнен из нержавеющей стали. «Холодная зона» не допускает пригорания панировки и облегчает чистку. Наклонное дно помогает убирать осадок.

Особенности

• Контроллер Computer Magic III. Он позволяет сохранять в памяти параметры и задавать режимы обработки, контролировать температуру и регулировать время приготовления.
• Четыре независимые ванны. Вы обжариваете разные продукты и повышаете скорость выполнения заказов.
• Автоматическая система фильтрации. Она продлевает срок службы масла, поддерживая его чистоту, и сокращает расход на 40%.
• Термостат. Терморегулятор исключает превышение температуры — масло не горит и долго сохраняет вкусовые свойства.

Описание
Фритюрница открытого типа FRYMASTER FPRE314-4TСSD

Открытая электрическая фритюрница FRYMASTER FPRE314-4TСSD. Три ванны по 25 л, 42 кВт, отдельный встроенный мультикомпьютер для каждой ванны (12 программ, цикл плавления твердого жира, автоматическая корректировка времени приготовления в зависимости от объема загруженного продукта). Встроенная фильтровальная система, импульсная система управления TRIAC. Задняя и боковые стенки выполнены из крашенного металла.

Особенности

• Три ванны по 25 л каждая. Вы можете готовить большое количество порций и разные виды продуктов одновременно
• Программируемые контроллеры и меню на 12 программ. Фритюрницей легко управлять, а продукты готовятся в соответствии со стандартами качества вне зависимости от загрузки ванны
• Датчик температуры. Термостат контролирует температуру, продлевает срок службы масла и гарантирует равномерное приготовление продуктов
• Система автоматической фильтрации. Она сокращает ваши затраты и расход масла на 40%, поддерживая его чистоту и сохраняя вкус

Описание
Станция панировочная AYRKING BBS-U-8132

Двойной панировочный стол AyrKing BBS-U-8132 для ручного панирования продуктов и автоматического просеивания панировки.
Специальные щеточки "разбивают" образовывающиеся в процессе панирования комочки смеси.
Мощный двигатель обеспечивает практически бесшумную работу и минимальную вибрацию.
Один цикл панирования длится 60 секунд с таймером отключения.
Надежная конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали.

Комплект

• Заглушка пластиковая - 2 шт
• Емкость пластиковая без отверстия - 2 шт
• Емкость пластиковая с отверстием - 2 шт
• Крышка пластиковая - 2 шт
• Ведро металлическое - 2 шт
• Корзина для панировки - 2 шт
• Емкость пластиковая для отходов - 2 шт
• Щетка пластиковая - 2 шт
• Желоб наклонный для сброса комков панировки - 2 шт

Описание
Печь комбинированная MERRYCHEF e5 (eikon e5)

Печь комбинированная (конвекция, микроволны) MERRYCHEF Eikon e5. Два магнетрона, сенсорная панель управления. Не требует вытяжной вентиляции.

Печь разработана для крупных ресторанов быстрого питания, баров, пабов и отелей. Она производительна: готовит несколько блюд одновременно или многопорционные блюда на противнях и в контейнерах, благодаря размеру рабочей камеры. Электронное управление облегчает работу персонала. Печь готовит по сохраненным программам, которые нужно выбрать из запрограммированного меню.

Особенности

• Ускоряет приготовление в 5 раз. Она использует Accelerated Cooking Technology, объединяющую микроволновую технологию, конвекцию и направленное тепловой воздействие.
• Позволяет разрабатывать и сохранять многоэтапные программы приготовления. Это важно для сложных блюд и дает возможность задавать для каждого этапа температуру, время, мощность микроволновой энергии и скорость вентилятора.
• Равномерно готовит даже деликатные блюда и обеспечивает премиум-качество. Отличные результаты достигаются, благодаря точным настройкам мощности и температуры с шагом в 10 °С.
• Оснащена USB-портом. Вы можете вносить в меню свыше 1000 программ приготовления, сохранять их на USB-накопитель и переносить на печь в другой ресторан.
• Печь не требует вытяжки.
• Ежедневная очистка занимает минимум времени за счет специальной программы и гладких стенок камеры.

Описание
Печь комбинированная с 2 магнетронами MERRYCHEF e2s (eikon e2s)

Печь комбинированная (конвекция, микроволны) MERRYCHEF Eikon e2s cо встроенным Touch screen для простого и интуитивно понятного управления. Система Menu Key (программирование меню при помощи USB накопителя). Печь запоминает более 1000 программ. Встроенный катализатор. Печь высокопроизводительна. Благодаря скорости приготовления она — идеальный выбор для заведений сегмента быстрого питания: закусочных, кафе, бистро, баров с форматом «еда на вынос».

Особенности

• Готовит в 20 раз быстрее традиционных печей. Она использует три технологии — микроволновую, конвекционную и Air Impingement или направленного теплового удара.
• Гарантирует идеальный результат приготовления. Пища готовится равномерно — покрыта золотистой хрустящей корочкой и хорошо пропечена внутри.
• Оснащена запатентованной системой охлаждения. Стенки всегда остаются холодными, это обеспечивает безопасность персонала.
• Экономит электроэнергию. Печь переходит в режим ожидания, когда не используется, и расходует меньше 1 кВт/ч

Описание
Гриль конвейерный NIECO JF62-2E-INC-ST

Двухконвейерный гриль-бройлер NIECO JF62-2E-INC-ST для мяса. Автоматический контроль температуры. Регулировка скорости движения ленты. Жарка происходит в закрытой камере с эффектом «открытого огня». Новая технология, позволяющая экономить до 40% электроэнергии. В комплект поставки входят катализатор и подставка. Благодаря производительности гриль подходит для ресторанов, бургерных, стейк-хаусов со средней и высокой загрузкой — там, где важна скорость обслуживания.

Особенности

• Две конвейерных ленты позволяют одновременно готовить разные продукты с различной скоростью
• Запатентованная технология гибридной жарки BroilVection помогает экономить. Вы готовите в два раза быстрее и снижаете расход электроэнергии на 40%
• Цифровое управление упрощает работу оператора. Контроль температуры и регулировка скорости ленты гарантируют качество обжарки разных блюд
• Система Incendalyst защищает от дыма с жарочной поверхности. На кухне легко дышать, и дым не попадает в зал
• Комбинированная система нагрева ускоряет разогрев камеры и уменьшает жар от гриля. Вашему персоналу комфортно работать

Комплект

• Подставка
• Катализатор

Описание
Фритюрница открытого типа PITCO SE14TX-2/FD

Электрическая фритюрница Pitco SE14TX-2/FD открытого типа предназначена для обжаривания продуктов во фритюре. 4 ванны по 10 л каждая. Их вместимость и высокая мощность оборудования помогают увеличить производительность и прибыльность вашего заведения. Простое электронное управление с таймером позволяет персоналу легко готовить и не тратить время на постоянный контроль времени и температуры. Система фильтрования и слива позволяет реже менять масло и упрощает эту процедуру.

Особенности

• Ванны с раздельным управлением и 4 корзины. Компьютер Solstice I12 для каждой ванны позволяет устанавливать и проверять температуру, время приготовления и встряхивания, использовать таймер обратного отчета
• Система автоматической двухступенчатой фильтрации. Она помогает экономить на масле, увеличивая его срок службы
• Ограничитель высокой температуры датчиком Hi-Limit. Надежный терморегулятор точно считывает температуру и не допускает перегрева масла
• Клапан для слива. Широкий слив облегчает замену отработанного масла и не засоряется мелкими частицами продуктов

Описание
Фритюрница открытого типа PITCO SFSE14TX

Электрическая фритюрница Pitco SFSE14TX открытого типа предназначена для обжаривания продуктов во фритюре. Две ванны по 12 л каждая Встроенная фильтровальная система. Модули с функцией подъема корзин. Предохранительный термостат останавливает работу оборудования при превышении рабочей температуры фритюра. Электронное программируемое управление дает возможность легко устанавливать режим и обеспечивает качество продуктов, благодаря контролю температуры.

Особенности

• Две автономные ванны. Вы управляете каждой из них отдельно и можете одновременно готовить продукты с разным вкусом, требующие разных режимов
• Система двухступенчатой фильтрации. Она позволяет использовать масло дольше, так как поддерживает его чистоту, благодаря чему обеспечивает высокое качество продуктов
• Электронное управление. Доступны цикл плавления твердого жира, выбор времени и температуры приготовления с малым шагом, таймер со звуковым сигналом
• Сливной клапан. Он упрощает слив отработанного масла и не засоряется, благодаря диаметру 3 см
• Предохранительный терморегулятор. Точный термостат отключает оборудование, если масло перегрето

Описание
Пресс для мусора ORWAK 5030B

Уплотнитель-измельчитель отходов ORWAK 5030В используется на предприятиях общественного питания и торговли.

Мешок размещается снаружи стального барабана, не повреждается в процессе уплотнения и не пропускает жидкость и запах. За 30 секунд отходы прессуются в соотношении 10:1. Пресс мобильный (на колесиках). Прессуемые отходы: бумажные пакеты, одноразовая посуда, металлические банки, полимерная пленка, картон, PET-бутылка, пищевые(органические) отходы, влажный мусор.

Области применения: накопление, уплотнение и упаковка отходов в полиэтиленовые мешки

Особенности

• С вертикальной загрузкой
• Стандартный корпус-барабан

Описание
Печь для пиццы конвейерная LINCOLN 1164

Электрическая печь Lincoln Impinger 1164 конвейерного типа, конструкция из нерж. стали, регулировка температуры 121–302 С°, стальная ячеистая сетка конвейера. Конвейерная печь идеальна для приготовления пиццы, гамбургеров, стейков, филе рыбы, мяса и других продуктов. Неоспоримое преимущество печей " Lincoln Impinger " в том, что одновременно в них можно готовить разнообразные блюда и запахи в этих печах не перемешиваются. Приготовления пищи сокращается в 2–3 раза по сравнению с обычными печами. Перемещение продуктов через камеру печи осуществляется конвейером с регулируемой скоростью, что позволяет делать процесс приготовления пищи непрерывным. Конвейерная лента может двигаться в двух направлениях. Корпус и конвейер изготовлены из нержавеющей стали. Производительность 15–53 пиццы в час.

Описание
Печь для пиццы конвейерная LINCOLN 1628

Электрическая печь Lincoln Impinger 1628 конвейерного типа, конструкция из нерж. стали, регулировка температуры 150–315 С°, стальная ячеистая сетка конвейера. Конвейерная печь идеальна для приготовления пиццы, гамбургеров, стейков, филе рыбы, мяса и других продуктов. Неоспоримое преимущество печей "Lincoln Impinger" в том, что одновременно в них можно готовить разнообразные блюда и запахи в этих печах не перемешиваются. Приготовления пищи сокращается в 2–3 раза по сравнению с обычными печами. Перемещение продуктов через камеру печи осуществляется конвейером с регулируемой скоростью, что позволяет делать процесс приготовления пищи непрерывным. Конвейерная лента может двигаться в двух направлениях. Корпус и конвейер изготовлены из нержавеющей стали. Производительность 56–104 пицц в час.

Подставка и крышки упакованы отдельно 1300×1100×300, 60 кг